Château Panchille "Cuvee Alix", Bordeaux , Aop 2016

« Alix » du Château Panchille est issu d’une sélection des vieilles vignes et des meilleures parcelles. Du prénom de sa fille, Pascal Sirat a à cœur d’y mettre tout son perfectionnisme pour obtenir un vin harmonieux.

Bordeaux Supérieur Cépages 90% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 1% Malbec

Age moyen : 40 ans

Élevage L’élevage en fûts de chêne neufs et d’un vin durant 12 mois.

Le vin est mis en bouteille après 24 mois d’élevage Caractéristiques gustatives Une robe intense, un nez offrant des arômes puissants de fruits noirs, d’épices et de fruits rouges sauvages. Sa bouche est dense marquée par une grande profondeur et d’une belle structure. 

Accords culinaires « Alix » s’accorde parfaitement avec des viandes rouges, grillées ou en sauce, vos gibiers et vos fromages