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Château Goubeau "La Source", Côtes de Castillon vieilles vignes

New Château Goubeau "La Source", Côtes de Castillon vieilles vignes

CÉPAGES : 95 % Merlot et 5 % Cabernet Franc.

TERROIR : Sélection de parcelles en coteaux exposition Sud-Est et plein Sud et de parcelles limitrophes à la source naturelle du domaine.

VINIFICATION : Selon 2 méthodes : 2/3 fermentation en cuve inox thermo-régulée, horizontale avec brassage automatique du chapeau (premières cuves en France) en immersion totale. Extraction maximale des tannins de la pellicule du raisin et élimination sélective des pépins afin d’éviter les tannins amers et secs. 1/3 fermentation en foudres de chêne de 30 et 50 Hl.


Type de Production
CertificationCertifié Bio - Label AB

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  • : 1115
  • Modèle : Château Goubeau "La Source"
  • Disponibilité : En Stock
  • 11,50€
  • H.T : 9,50€

Etiquettes : rouge, bordeaux, bio