Bourgueil Rosé 2014 AOC

Sur un terroir argilo-graveleux en coteaux, les Vendanges se font à la main. Vin de saignée de plusieurs cuves sélectionnées selon l'origine des moûts. Ce vin rosé ( à la différence du vin rouge, où le grain de raisin fermente entièrement ) est vinifié seulement à partir du jus de raisins de cabernet franc qui a séjourné une nuit dans la cuve de vinification en contact avec la peau du raisin, ce qui lui transmet sa couleur saumonée et délicate. Ce Rosé de Bourgueil très fruité, est un vin sec, léger et tendre.Servi entre 8 et 10°C, il accompagne très bien une terrine de pâté ou de rillettes, rillons, ou un saumon fumé.